Тепличный ресторан

Тепличный ресторанДля хорошего бизнеса может подойти как оригинальная идея, так и хорошая история.

Именно историей и решила завоевать посетителей компания-ресторан De Kas. Ежедневно этот ресторан принимает около 150 посетителей, которых шеф-повар угощает блюдами, приготовленными из самых свежих продуктов.

Расположен ресторан в здании, которое раньше было теплицей. Построена она была еще в начале 20 века и использовалась для выращивания свежих овощей и фруктов для больниц и детских садов.

Затем теплица пришла в упадок и стояла заброшенной долгое время. Власти города решили снести строение, но предприниматель Герт Ян Хагеман решил открыть в бывшей теплице ресторан и выкупил за символический один евро у города.

Теперь, спустя 10 лет, ресторан является весьма успешным заведением, где все продукты выращиваются либо в теплице, либо в хозяйстве недалеко от Амстердама.

Естественно, что меню в ресторане зависит как от поры годы, так и от погоды за окном.

Было бы неплохо, если бы власти и нашей страны способствовали развитию малого бизнеса и могли пожертвовать неудачные постройки в столице страны под хорошее дело.

Также по этой теме

4 комментария на «“Тепличный ресторан”»

  1. Алла:

    Как же, дождешься от наших властей, чтобы деловому человеку передали какую-нибудь теплицу, пускай и самую заброшенную, за один евро. За такие деньги у нас только сами чиновники получают государственную собственность. Так что в наших условиях такая бизнес идея не прокатит. Что хорошо для голландцев, то русскому смерть.

  2. Анна Ковалева:

    Я думаю для нашей страны, такая бизнес идея не подойдет, во первых дело хлопотное, во вторых наши люди не гурманы, лишь единицы у нас ходят по ресторанам, поэтому у нас такой ресторан прогорит, да и сами владельцы вряд ли захотят. Тем более что дешевле купить по оптовой цене те же овощи, чем вырастить.

  3. Валерия Сазыкина:

    А что,прикольно! Еще бы несколько нововведений добавить.. Мясные блюда к примеру креативненькие.) Рядышком ферму пристроить,пришел человек,овечку сам заколол,шашлычка поджарил! Пока шашлык томится,у персонала аппарат попросил,самогоночки собственноручно сварганил… Выпил,закусил! Благодать! И все своими руками)))

  4. Светлана Товт:

    Я вполне согласна с Валерией. И, думаю, что такой ресторан был бы очень кстати в любом городе, где люди устали от повседневного и им обязательно захочется попробовать что — то новое.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.