Ресторан будущего. Рестораторам на заметку.

Всякого рода технологичные новинки могут очень сильно упростить бизнес и поднять его на новый уровень. Бонусом ко всему этому будет идти неподдельный интерес со стороны молодежи, потому что именно они являются поклонниками всех новых технологий и решений в бизнесе.

Совсем недавно в Японии был представлен концепт ресторана, который можно смело окрестить рестораном будущего. Все как в крутых фильмах про мрачное будущее с телефонами прямо в ладони и проекциями людей где-нибудь на задворках галактики. Ну почти.

Ролик от Recruit Advanced Technology Lab показывает, что в новом ресторане будут использоваться такие передовые технологии, как умные очки, дополненная реальность, жестовые интерфейсы, идентификация лиц и многое другое. Все это будет происходить на базе токийского ресторана Eggcellent, который заточен под яичную кухню.

На видео ниже можно посмотреть на то, что планируется сделать.

 

Да, вполне возможно, что демонстрационное видео не такое уж и шикарное, но оно, по крайней мере, дает нам понять как это все будет выглядеть в реальности. Ресторан уже создал демо, в основу которого были заложены существующие на сегодня технологии.

Так, например, для заказов и платежей используется iBeacons, iPad, который контактирует с проекцией конвейера для заказов. Wii превращает обычный телевизор в интерактивный, а всем известный сенсор Kinect преобразует японских официанток в личных богинь. Вот и наступили те времена, когда можно выбирать себе персонажа не только в онлайн играх, но и в обычных кафешках. Ну, почти наступили. Япония, как всегда, впереди планеты всей, и японские ребята задают тренд всему остальному миру.

Почитать об актуальных и перспективных технологиях в 2014 году можно в нашем материале — здесь.

В демонстрации первую скрипку играет технология iBeacon. В ресторане на каждом столе стоит bluetooth-маяк в виде яйца, который загружает в девайс посетителя (iPhone или iPad) меню. Благодаря «социальной» составляющей софта, можно посмотреть что заказывали твои друзья, например. После заказа совершается оплата опять же, через ваш девайс. Все максимально автоматизировано. Не нужно считать копейки, решать, сколько оставить на чай. Ну и прочие неудобства, связанные с реальными деньгами, естественно отпадают.

Все заказы проходят в электронной форме, поэтому ресторан легко может следить за ними в режиме реального времени и проецировать их на ближайшую стену. Можно видеть, как движется ваша очередь. Ну прямо как в Сбербанке ;)

Также по этой теме

9 комментариев на «“Ресторан будущего. Рестораторам на заметку.”»

  1. Анатолий Зиньков:

    Добрый день! Очень интересная статься. Мне понравилась. Вот это я понимаю, ресторан так ресторан. В такой и не стыдно с семьей, девушкой сходить. Это не ресторан, а просто мечта любого.

  2. Анастасия Рахмангулова:

    Вот это да…!Просто слов нет, до чего дошли передовые технологии!Мир сошёл с ума, но это, безусловно, в хорошем смысле. Такого новшества как ресторан будущего, полагаю никто не ожидал)

  3. Павел Томило:

    До чего же техника дошла!Жаль только то,что не скоро она дойдёт до других уголков света.Скоро уже в будущем окажемся,в том будущем,о которым мечтали 10 лет назад.И роботы,и автоматы,и все-все.

    Спасибо японцам за то,что двигают технологии вперед.

  4. София:

    Очень классная статья!!! У меня одна подруга собирается открыть ресторан, и я обязательно ей расскажу про эти новые технологии. Мне очень нравятся такие интересные статьи. Может быть вы меня намотивируете, и я сама ресторан открою )))

  5. Azat Gilyazov:

    Наверное, покажусь старомодным, но живого общения с позитивными, да и с безэмоциональными официантами и поварами еще никто не отменял. В этом, конечно, не заключается суть похода в ресторан — сейчас большинство предпочтет вообще не видеть никого, кроме друга или супруга в окружающем тебя пространстве. Люди все глубже погружаются в колодцы цифрового мира и реки Интернета. Социопатия — одна из угроз, подкравшихся незаметно. Скоро дойдем до того, что можно будет выбирать жену, тыкая в экран смартфона…

    • Крокус:

      Azat, лично я не вижу ничего плохо в том, чтобы выбирать «жену, тыкая в экран смартфона». И в качестве аргументов можно привести кучу фактов из жизни, когда люди познакомились, узнали друг друга и, в конце концов, действительно стали семьями, познакомившись друг с другом на экранах компьютеров — а именно в социальных сетях, где виртуальные контакты трансформировались во вполне реальные узы Гименея. Когда-то были «смотрины» со свахами и т.д., теперь же технологии убирают посредников :) И это, я так думаю, вполне хорошо :)

  6. max:

    Спешу не согласиться с любителями живого общения. За день так набегаешься, что общаться приветливо и делать вежливый вид совсем не хочется. Так что такой сервис от продвинутых «братьев» весьма интересен и актуален. Не зря говорят, что хороший официант -это тот, которого не видно и не слышно, но который всегда, каким то волшебным образом, угадывает твои желания и всегда незримо рядом!

  7. Алла:

    Это все очень интересно, но лично я не хочу в таком месте проводить время. Разве что разок, из-за интереса) но хотя большой плюс — нет надоедливых официантов.

  8. Анна:

    Очень интересная идея и я уверена, что подобные рестораны со временем появятся и у нас, кому-то идея понравится, скорее всего -это посетители до 35 лет, для старшего же поколения скорее мало подходящая концепция, хотя кто знает. Я как человек с головой живущий в общепите, могу сказать, что всем уже изрядно поднадоел обычное посещение кафе и ресторанов, хочется чего-то новенького и интересного, а это и есть одна из идей, которая может приносить деньги.
    Хотелось бы еще ответить тем, кто выше писал о надоедливых официантах, это их работа и с них требуют постоянно быть в зоне видимости гостя, подходить, просить и предлагать.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.