Перспективный бизнес — продажа кофе «с колес»

Кофе — самый популярный напиток в мире. Даже чай с его сортовым многообразием остался далеко позади. Продают кофе практически везде — в торговых и офисных центрах, кинотеатрах, в кафе и ресторанах, в палатках у станций метро и др. Люди пьют кофе и устроившись на диване перед телевизором, и практически на ходу.

1347030846-photo2

Такую популярность продукта просто не могли обойти стороной бизнесмены. К традиционным способам продажи кофе добавлялись все новые и новые. Одна из таких новинок — идея открыть мобильную кофейню для торговли на улице. Привлекательность этого вида бизнеса в том, что отсутствует большая конкуренция, и есть возможность освоить рынок по максимуму.

Что потребуется?


Перечень необходимого для открытия мобильной торговли невелик и включает в себя:

  • кофе-машина;
  • транспортное средство (автомобиль, скутер, велосипед);
  • посуда и аксессуары (стаканчики, ложечки, салфетки, упаковка для выпечки и др.);
  • форменная одежда для сотрудника.

Оснащение требует вложения довольно значительных средств, в том числе и на топливо для автомобиля или скутера. К тому же, потребуется обучить сотрудника, провести рекламную кампанию, проработать вопросы правового оформления своей деятельности.

 Франшиза или бизнес «с нуля»?


Время и нервы можно сэкономить, купив франшизу у крупных компаний, занимающихся мобильными кофейнями. В этом случае имеет смысл обратить внимание на украинские компании, которые ведут такой бизнес уже давно и имеют хороший опыт, в том числе и во взаимоотношениях с проверяющими структурами. Стоимость франшизы зависит от компании и от уровня поддержки (предоставление рекламных и обучающих материалов, оборудованной машины и др.).

 Но и открыть бизнес самому тоже возможно. И в этом есть определенные плюсы: нет привязки к чужой марке, есть возможность создать свой бренд и «построить игру» по своим правилам. Дело осложняется тем, что законодательство не успевает за новыми формами бизнеса, вот и мобильный формат торговли не закреплен в нормативных актах.

Предпочтительные места торговли

Наилучшие места для торговли — выходы из метро, остановки с длительным периодом ожидания транспорта, парки и набережные. Оригинальный вариант — места частых дорожных пробок в крупных городах. Начав торговлю, можно попробовать поработать везде, а потом выбрать наиболее доходное.

Лучше избегать соседства с кафе, кофейнями и палатками. Мобильный вид бизнеса распространен мало, а у людей всегда возникает естественное недоверие к новому. Поэтому с большой долей вероятности кофе будет куплено у конкурентов.

cafe2u2

 Оборудование и транспорт

Где взять деньги для начала собственного бизнеса? Именно с этой проблемой сталкивается 95% начинающих предпринимателей! В статье "Где взять деньги на бизнес" мы раскрыли самые актуальные способы получения стартового капитала для предпринимателя. Так же рекомендуем внимательно изучить результаты нашего эксперимента в биржевом заработке: "посмотреть результаты эксперимента"


Расходы на кофемашину зависят от ее производительности. Можно приобрести за 30000 руб., а можно и за 100000. Но при покупке нужно обязательно обратить внимание на то, с каким видом сырья работает аппарат. Некоторые дешевые модели не используют зерновой кофе. Так же важным моментом станет наличие фильтра для воды, ведь нагрузки на машину будут большими, и мало приятного, если в самый неподходящий момент она выйдет из строя.

Перевозить оборудование на велосипеде, скутере или автомобиле — вопрос сложный. Велосипед и скутер обладают большей маневренностью и меньшей стоимостью, но на них холодно работать зимой. Маленький грузовик типа «сапожок» вместительнее, комфортнее, но для него будут почти недоступны некоторые выгодные для торговли места, например, набережные и тротуары.

 Персонал


На 1 точку достаточно 1 человека, который будет выполнять функции и водителя и продавца. В летний период можно нанять студента, имеющего права. Обучение сотрудника займет всего пару-тройку дней, этого времени вполне хватит для освоения кофемашины.

Мобильная торговля кофе — бизнес сезонный. В летние месяцы, особенно во время жары, потребление кофе снижается. Исправить ситуацию поможет установка в машине мини-холодильника и продажа прохладительных напитков. Выручка увеличится и благодаря продаже подходящих для кофе выпечки и сладостей.

Построим сеть или будем зарабатывать копейки?


Как вы поняли с заголовка, больших денег не заработаешь на одной точке, поэтому нужно масштабироваться, но как это правильно сделать? Как выделятся из толпы? Нужно провести работу над созданием и раскруткой бренда:

— заказать яркий и запоминающийся логотип фирмы у дизайнера;

— заказать брендовые стаканчики и другие аксессуары;

— запустить брендовую рекламу в интернете;

— сделать рекламу на асфальте вблизи ваших точек продажи;

— по возможности заказать рекламу на радио.

Помните правильное позиционирование и продвижение бренда это дополнительные 30-40% накрутки в дальнейшем. Думаю, ни для кого не секрет, что мировые бренды накручивают за свое имя до 90% стоимости продукции, чем вы хуже? Главное правильно выбрать модель продвижения и масштабирования.

По материалам сайта Vse-Temu.org

Также по этой теме

4 комментария на «“Перспективный бизнес — продажа кофе «с колес»”»

  1. Изабелла Мирзоян:

    Классная идея для бизнеса!! У нас в городе есть просто кофе аппараты. Я думаю надо попробовать заняться этим, тем более я сама обожаю кофе,на дню по 5 кружек випиваю.Полезная статья для начала «кофе бизнеса», мне понравилась реклама на асфальте…такого у нас в городе никто не делал,буду первой. Считаю что лучше делать все самой без франшизы,это не настолько серьезный и тяжелый бизнес,тем более для тех кто хоть ч
    уть-чуть смыслет в этом))

    • Иван:

      Идея интересная. Привлекает, в первую очередь, возможность быстрой смены места. Без проблем можно подъехать на какое-либо городское мероприятие, день города, приезд муз.группы и т.д. , а в будни можно поставить возле рынка или на ярмарке. Да мало ли еще где, главное, что если здесь не идет торговля поехал дальше)) надо только не заступать на поле конкурента))

    • Зоя:

      А у нас в небольшом провинциальном городе и кофейных автоматов практически нет, стоят только неисправные. Попить кофе можно только в фирменной кофейне за баснословные деньги. Думаю, что мобильный кофейный бизнес у нас в городе бы прижился, особенно при хорошей рекламе и разных акциях. Кто бы только за это дело взялся?

  2. Виктор Логинов:

    Идея хорошая. В Москве вроде как убрали все эти «мобильные» площадки, которые годами стояли. Законодательно не запрещена такая продажа? Ну по принципу — приехал, припарковался,продал — уехал?

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.