Открыть магазин чая и кофе: как начать и что продавать c небольшими вложениями

Среди множества бизнес-идей продажа чая и кофе в специализированной лавке выглядит вполне привлекательно. Спрос на эти продукты стабильный и почти не зависит от внешних факторов. Стоит ли попробовать себя в этой нише? Она перспективна, но нужно найти подходящего оптового поставщика. Вот пример интернет-магазина, где цены на приобретение кофе и чая максимально низкие, а качество продукции отличное: https://torbafood.ua/.

Каждый день жители пьют горячие напитки и в большинстве случаев даже не задумываются, по какому принципу выбирают ту или иную упаковку продукта. По некоторым оценкам, кофе и чай ежедневно пьют 80-90 % украинцев. Как начать такой бизнес с нуля, выбрать поставщика и ассортимент?

Особенности и формат бизнеса на чае и кофе


Магазин чая

Любопытно, что чай и кофе для многих является незапланированной покупкой. Люди приходят в магазин, попадают в чайно-кофейный отдел и начинают выбирать. Часто решающим фактором являются акционная цена, дизайн упаковки или какая-то важная для потребителя ключевая фраза.

Эти моменты не плюс и не минус, а скорее факт, с которым нужно смириться и использовать для своей выгоды. А вот некоторые важные плюсы:

  • Спрос на продукцию не зависит от сезона, он стабилен и незыблем.
  • Длительный срок хранения.
  • Для вхождения в бизнес требуется умеренная сумма.

Чайно-кофейный бизнес – как начать его с нуля


Магазин кофе

Форма регистрации. Как и для почти любого вида розничной торговли, обычно лучше открыть ИП, ведь кофе и чай не является лицензионным товаром. Можно платить единый подоходный налог, что относительно легко. О том, нужно ли открывать расчетный счет для ИП и как это сделать, читайте тут.

Помещение. Требования к нему просты: 15 кв. м или чуть больше, чистота, возможность проветривания, низкая влажность.

Место. Однозначно, что расположение магазина или лавки должно быть с высокой проходимостью, в людном месте. Покупатели не будут идти даже в очень крутой чайно-кофейный магазин за тридевять земель. Скорее, они сделают такую покупку “между делом”. Поэтому подойдут торговые центры, точнее небольшие уголки в них.

График работы. Для этого вида продукции оптимальный вариант – с 10 до 19. Но это не константа – вы можете в первые недели или месяцы оценить загруженность заведения в определенные часы и скорректировать режим в соответствии с наблюдениями.

Реклама. Прежде всего, нужны красивые, яркие, четкие вывески. Стоит вложить деньги в маркетинг и продвижение: создать веб-сайт, рекламную полиграфию, визитки и брендированные пакеты.

Оформление. Дизайн интерьера очень важен. Также следует оформить всё так, чтобы покупателю было легко найти то, что ему нужно. Это означает грамотно сделать классификацию продукции.

Ассортимент товара


Магазин чая

Стремитесь сделать ассортимент широким, если только вы не нацелены на одну специфическую нишу. Это не значит, что нужно закупать в огромных объемах “мертвые” позиции. Просто позаботьтесь, чтобы ассортимент выделял вас на фоне конкурентов – возможно, получится достать что-то эксклюзивное.

Чтобы выбрать лучшие позиции, составьте портрет вашего потенциального покупателя. Ответьте себе на вопросы:

  • Какой пол и возраст покупателя?
  • Где он работает и сколько зарабатывает?
  • Что любит есть и пить?
  • В какое время и почему ходит по магазинам?
  • Какие у него ценности?
  • Как вы можете решить его проблему?

Иногда следует включить продукцию для всех слоев населения – дорогую, бюджетную и среднюю. Иногда стоит действовать по ситуации. Например, если вы расположились в деловом квартале, от бюджетных видов чая и кофе можно отказаться. Общее число видов продукции не должно быть меньше, чем 30-40.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:Бизнес на коффейных аппаратх: как выбрать кофемат, минимальная цена, надежные производители

Конкурентные преимущества


Чай

Выделиться на фоне других очень желательно. Это поможет вам увеличить продажи. Для этого можно:

  • Продавать чай и кофе на развес.
  • Проводить дегустации.
  • Предлагать продукцию в красивой подарочной упаковке.

Как видим, многое зависит от вашей фантазии.

Выбор поставщика

Выбор поставщика – один из главных пунктов. От качества и цены продукции во многом зависят продажи. У производителя покупать чай и кофе смогут только те, кто планирует брать большие партии, а значит, нужно быть владельцем целой сети магазинов. В большинстве случаев лучше найти прямого импортера.

Также по этой теме

Обсуждение закрыто.


Яндекс.Метрика