Молекулярная кухня для любителей

Молекулярная кухня для любителейЗнакомы ли вы с концепцией молекулярной кухни? Нет?

Тогда у вас есть уникальная возможность познакомиться с ней воочию и познакомить родственников и друзей.

Самым главным анализатором вкусов и сочетаний продуктов является не язык (он помогает воспринять лишь несколько базовых оттенков вкуса), а нос! Без тонкого обоняния невозможно отличить утку по-пекински с апельсинами от утки по-пекински с апельсином и маракуйей… А если вы хотите опробовать оригинальный рецепт, но даже не догадываетесь где взять 15 грамм трюфелей, которыми надо будет оттенить 2 килограмма говядины?

Тогда вам на помощью придет…набор Aromafork. Это специальная вилка, на которую можно одеть кружок-промокашку, на него капнуть из пипетки ароматизатор (их в наборе 21 вид) и наслаждаться необычным ароматом и привычным вкусом пищи.

Стоимость такого набора составляет 60 долларов.

Также по этой теме

4 комментария на «“Молекулярная кухня для любителей”»

  1. Brandy:

    Я впервые узнала о существовании молекулярной кухни из третьего сезона сериала «Кухня» и меня очень заинтересовала эта концепция. С удовольствием бы приобрела такой наборчик.

  2. Маргарита:

    Получается, можно есть привычную пищу, а за счёт этого приборчика создавать иллюзию, что пробуешь что-то необычное. Ну что ж, довольно экономно получается. Даже до кулинарии нанотехнологии дошли! Для меня это открытие.

  3. Ольга:

    Да, хотелось бы попробовать обновить вкус многих продуктов. Натурального сейчас мало, так хотя бы внести нотку необычности, какой то провокации в надоевшие и повседневные ощущения. А еще можно было бы вернуть вкусы и ароматы из детства. Бабушкины шанежки или мамины щи.

  4. ася светикова:

    не знаю. Для меня это как-то дико. Я все же предпочитаю есть натуральную пищу, химии сейчас и без молекул хватает в продуктах. Пусть я даже и приготовлю как обычно, но это будет натурально. Хотя для тех , кто готовит плохо- это прекрасный вариант питаться вкусно

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.