Кофе на вынос — новый трендовый бизнес

Не столь давно в России появился интерес к услуге «Кофе на вынос», а затем уже и идею начали реализовывать. В связи с тем, что ранее была свободна ниша между дорогостоящими кофейнями и дешевыми автоматами с кофе, сейчас услуга «кофе на вынос» имеет хороший спрос.

Практика развития данной ниши показывает положительную динамику, поэтому необходимо действовать именно сейчас, в настоящее время, так как рынок в ближайшие несколько лет может полностью сформироваться.

Кофе на вынос - новый трендовый бизнес

Где взять клиентов?


По оценкам экспертов, десятая часть населения страны являются ценителями натурального сваренного кофе, которые отлично разбираются в том, как его варить и каким способом. То есть,  это самые настоящие кофеманы, и обычным растворимым кофе их просто невозможно привлечь. Кофе из автомата тем более не подходит.

Основная масса таких любителей настоящего кофе рассредоточена по большим городам.  Такая категория людей регулярно бывает за границей, ведет хороший образ жизни и потому дешевый кофе им не интересен, так как по сути является суррогатом зернового кофе.

По мнению тех же экспертов, кофеманы как раз являются целевой аудиторией бизнес-идеи «кофе на вынос», число потенциальных потребителей составит около 4 миллионов человек, с учетом всех возрастных и классовых ограничений.

Для того, чтобы фактически осуществить приток такого количества клиентов к своему бизнесу, размещать точку необходимо в тех местах, где бродит большой поток людей за день или сутки, например, в торгово-развлекательных заведениях или на вокзале.

Как реализовать бизнес-проект «Кофе под ключ»


Владелец кофейни в ростовской области поделился своей историей о том, как он пришел к такой идее.  Надо сказать, он большой ценитель натурального кофе.

Однажды, находясь в Москве по делам,  приобрел стаканчик кофе на торговой точке под названием «Кофе на вынос», стоимость любимого напитка составила 250 рублей на тот момент, и это его не смутило, так как очень велико было желание выпить действительно натурального зернового кофе. И в тот момент в его голову пришла идея о создании чего-то подобного и у себя в родном городе.

Хорошо разобравшись в этом деле, выяснилось, что проще всего воспользоваться франшизой раскрученного бренда и через неделю  уже начать продавать кофе.  Единственный ограничивающий момент франшизы, это ее высокая стоимость. Выходит около миллиона рублей.

Где взять деньги для начала собственного бизнеса? Именно с этой проблемой сталкивается 95% начинающих предпринимателей! В статье "Где взять деньги на бизнес" мы раскрыли самые актуальные способы получения стартового капитала для предпринимателя. Так же рекомендуем внимательно изучить результаты нашего эксперимента в биржевом заработке: "посмотреть результаты эксперимента"

Если прислушаться к мнению экспертов и разместить торговую точку в ТРЦ, где наблюдается высокая конверсия клиентов, то стоимость стартапа сможет окупиться  примерно за год, с учетом всех процентов и комиссий по кредиту.

Статистика


Практика показывает, что в пиковые часы  в многолюдных местах примерно каждый сотый заказывает один стакан кофе стоимостью от 60 до 100 рублей.

Эксперты на это отвечают, что цифры, как минимум, следует снизить в три раза. В связи с чем и больших капиталовложений на начальном этапе делать не стоит, вполне приемлемая цифра для реализации такой бизнес-идеи не должна превышать четырехсот тысяч рублей.

Именно тогда окупаемость пройдет быстро. Оборудование, все  же, стоит приобретать качественное, с учетом ее производительности. По мере увеличения спроса и кофейную машину придется покупать лучшего качества, стоимостью от 1500 до 5000 долларов.

Кроме этого для запуска бизнеса потребуется барная стойка, стоимостью от 50 000 рублей, кофемолка и смягчитель для воды стоимостью от 450 до 950 долларов.

coffee2go

Как привлечь и оставить у себя клиента


Люди, которые могут позволить себе чашечку настоящего дорогого кофе, как правило, отличаются любознательностью и сообразительностью.

Собственник кофейни, предлагающей кофе на вынос, проявил немного смекалки и развесил плакаты на стенах, на которых написана история самого кофе или какого-либо способа его приготовления, или например, когда появились одноразовые стаканчики.

Информация на самом деле ценная и полезная и преподносится со вкусом, помогая приобрести постоянных клиентов, приверженных именно этой торговой точке. То есть, проще говоря, чем привлекательней сопровождение бизнеса, тем больше постоянных клиентов и, соответственно, больше прибыль. В данном деле каждый должен сам проявить свое креативное мышление в полной мере.

При условии удачного размещения точки, проанализировав конкурентов и рассчитав все риски, стандарт может быть вполне успешным.

Также по этой теме

9 комментариев на «“Кофе на вынос — новый трендовый бизнес”»

  1. Дмитрий Никитин:

    Очень даже привлекательная идея для бизнеса, которая сразу же после вложения денег дает свои результаты. Мой брат установил три кофейных аппарата в маленьком городишке, которые покрывают его месячный бюджет.

    • Анастасия Марку:

      Да, в небольшом городе всегда «на ура» принимают всё новое и немножко «американизированное». Ведь перспектива выпить стакан качественного кофе как в Старбаксе — очень привлекает) С автоматов в маленьком городе можно начать, а дальше, развить идею открытием какой-либо маленькой, уютной кофейни, с незатейливым название «Собеседник»…)

      • Михаил:

        У нас в университете стоят такие автоматы и рядом с ним, и через дорогу. И скажу я вам, пользуются бешеной популярностью. Романтики-студентики поймут меня, беря 2 стаканчика кофе после пар, воркуя в городском парке…

        • Нталья:

          Хочу сказать, что мои друзья сделали неплохой бизнес на этих автоматах. А стоят они как раз в высших учебных заведения. Окупаемость таких аппаратов очень быстрая.

  2. Ирина:

    Полностью согласна с предыдущими авторами, да действительно это очень удобно!!! Бывает не успеваешь покушать, а по пути попадается «кофе на вынос».

    Во-первых со стороны организатора очень выгодный проект. Во- вторых счастливые кофеманы:))

  3. Настя Евпатория:

    Живу в небольшом курортном городке, и видя каким темпом из года в год увеличиваются *кофейня на колёсах* и очереди около них, предполагаю -что этот бизнес идёт на *ура*.

  4. Nastenyshka:

    В городах (как больших так и провинциальных) уже не новость встретить человека, бегущего по своим делам со стаканом горячего кофе. Поэтому,на мой взгляд, идея бизнеса «Кофе на вынос» может стать довольно прибыльным делом. Бизнесмену прибыль, людям радость от свеженького горячего кофе:=) и без очереди:=)

  5. usanea:

    я думаю не только в городах это хорошо примут особенно это актуально на стоянках и вокзалах, где люди могут взять с собой в дорогу. а при таком раскладе,можно все просчитать заранее. что очень удобно

  6. Лена:

    «кофе на вынос» отличный вариант для тех кто постоянно спешит, ведь бывает и такое, что даже сесть и выпить кофе некогда. А с таким вариантом можно без проблем взять с собой и попить по дороге. Это удобно и сэкономит вам время.

Добавить комментарий