Как заняться оптовой торговлей молоком?

Оптовая торговля молочной продукцией. Сведения о бизнесе.


При планировании бизнеса нужно изучить рынок спроса и предложения, экономические показатели в сфере торговли молочной продукцией. Для прогнозирования дохода необходимо сделать анализ следующих показателей:

  • среднесписочная численность необходимого персонала;
  • система учета налогов и взносов в бюджет;
  • планируемые расходы;
  • виды реализуемой продукции;
  • рынки сбыта;
  • прибыль, рентабельность.

Как заняться оптовой торговлей молоком

Прогнозируемые показатели предприятия, которое планирует заниматься оптовой торговлей молочной продукцией, лучше всего рассмотреть на примере реально действующего юридического лица с хорошими финансовыми итогами.

Параллельно прогнозам, следует составить бизнес план предприятия. Эти данные может рассчитать только профессиональный специалист, который имеет навыки финансового планирования.

Общие сведения о предприятии

Компания (условное название «Молочная ферма») занимается оптовой торговлей молочными продуктами и располагается в городском округе с численностью проживающих 600 000 человек.

Организационно-правовая форма: ООО (общество с ограниченной ответственностью).

Дата создания фирмы: 12 октября 2006 года. На рынке оптовой торговли уже восемь лет.

Численность сотрудников: 18 человек


Директор. Осуществляет управленческую функцию. Проводит переговоры с крупными потенциальными клиентами, занимается разрешением спорных вопросов, визирует документы.

Главный бухгалтер. Занимается ведением бухгалтерского и налогового учета, составлением отчетности, начислением заработной платы. Также главный бухгалтер в большей степени, чем директор контролирует правильность работы с документацией по всей фирме.

Бухгалтер. Выполняет поручения главного бухгалтера. В обязанности входит обработка первичной документации. Данная штатная единица введена с целью оптимизации бумажной бухгалтерской работы. Для начинающих фирм, с небольшими объемами продаж, ставка бухгалтера не обязательна. Потребность в работнике возникает позже, при значительном увеличении оборотов.

Секретарь. Выполняет поручения директора, главного бухгалтера. В обязанности секретаря входит первичное общение с клиентами, которые сами обращаются в компанию посредством электронной почты, телефонных звонков, донесение до контрагентов вводной информации, все работы по делопроизводству (договоры, письма).

moloko

Инспектор по кадрам. Этот сотрудник занимается кадровой работой (приемы, увольнения, отпуска, военкомат). Если нет потребности в постоянном присутствии инспектора по кадрам на рабочем месте, то можно найти работника по совместительству, это позволит сэкономить на заработной плате и налогах с нее.

Менеджер. Менеджер занимается обеспечением фирмы расходными материалами, инструментами, основными средствами.

Водитель (2 человека). Водители помимо основной трудовой функции выполняют работу механика, обеспечивают транспорт, содержат его в надлежащем состоянии, отвечают за ТО и страховку.

Торговый представитель (4 человека). В обязанности торгового представителя входит внедрение молочной продукции в торговые сети.

Грузчик (6 человек). За каждым грузчиком закреплены постоянные объекты покупателей. Они привлекаются для разгрузки крупных партий товаров (мелкие партии могут выгрузить торговые представители).

Система налогообложения


Компания применяет упрощенную систему налогообложения (доходы минус расходы).

Виды отчетов:

  • Декларация по единому налогу (сдается 1 раз в год в налоговую инспекцию);
  • Декларация по транспортному налогу (сдается 1 раз в год в налоговую инспекцию);
  • Среднесписочная численность сотрудников (сдается 1 раз в год в налоговую инспекцию);
  • Сведения об уплате налога на доходы физических лиц (сдается 1 раз в год в налоговую инспекцию);
  • Отчеты по сотрудникам в Пенсионный фонд и Фонд социального страхования (сдаются ежеквартально).

Система «доходы минус расходы» позволяет из полученного дохода вычитать все произведенные расходы и с получившейся суммы взимается налог в размере 15%. Расходы можно принимать не все подряд, а только установленные государством, например: зарплата, налоги, затраты на материалы, электроэнергию, аренду и другие. Каждая операция расхода должна быть подтверждена первичными документами.

38574

Порядок уплаты налогов:

  • Единый налог, транспортный налог платится ежеквартально (авансовые платежи, раз в год – годовой платеж);
  • Налог на доходы физических лиц уплачивается в бюджет в день выплаты заработной платы;
  • Взносы во внебюджетные фонды платятся ежемесячно, до 15 го числа месяца, следующего за отчетным.

Система оплаты труда

Директор, главный бухгалтер, бухгалтер, секретарь, инспектор по кадрам, менеджеры, грузчики – получают установленный оклад. Торговые представители имеют небольшой постоянный оклад, а остальной их заработок складывается из процентов от выручки по реализуемым товарам.

Директор, помимо оклада, один раз в квартал имеет право получить дивиденды, при условии прибыльного квартального отчета.

Реализуемая продукция

Фирма реализует следующую продукцию: молоко, сметана, сыр, масло, творог, прочие кисломолочные продукты.

Выручка распределяется следующим образом:

Наименование молочной продукции

Доля в выручке, %

Молоко

34

Сыр

15

Масло

16

Сметана

14

Прочие кисломолочные продукты

9

Творог

12

Лидирующие позиции по продажам занимает молоко. Хочется отметить, что этот показатель примерно одинаков по всей стране. Молока потребляется значительно больше, чем других видов молочной продукции.

Процесс сбыта молочной продукции

Компания имеет в распоряжении склады общей площадью 500 кв. м. Из них:

  • В собственности 300 кв. м;
  • В аренде 200 кв. м.

Склады в основном наполнены холодильными камерами, в которых хранится молочная продукция до продажи. Также существует одно хозяйственное помещение для материалов и оборудования. На территории предусмотрен гараж на две большие машины. Каждый автомобиль оборудован холодильниками.

Поставщики

Поставщиками являются несколько крупных молочных заводов. Продажа осуществляется напрямую. С каждым заводом заключен договор поставки. Процесс покупки товара следующий:

  1. Подается заявка с необходимым видом и количеством молочной продукции;
  2. После обработки заявки завод выставляет счет на оплату;
  3. ООО «Молочная ферма» оплачивает 50% от общей суммы заказа;
  4. После получения оплаты (как правило, на следующий рабочий день) отгружается товар в полном объеме;
  5. Доставка товара производится на склады собственным транспортом или службой доставки молочного завода;
  6. Оставшиеся 50% оплачиваются с отсрочкой от 7 до 30 дней (зависит от индивидуальных условий договора).

Покупатели

Покупателями являются крупные торговые сети и небольшие магазины. Доставка осуществляется транспортом ООО «Молочная ферма». Для наивысшей продуктивности приходится пользоваться услугами наемных машин (имеется пять постоянно арендованных машин).

Молочная продукция реализуется постоянным покупателям с отсрочкой платежа (при наличии аванса). Отсрочка составляет от 10 до 30 дней и от количества дней отсрочки варьируется цена на молочную продукцию (чем меньше отсрочка, тем дешевле продается товар).

Не постоянным, новым клиентам молочная продукция отгружается при условии 100%-ной предоплаты.

В компании разработана гибкая система скидок и индивидуальных условий сотрудничества. Периодически проводятся акции и другие маркетинговые ходы.

Особенности продаж


Потребление молочной продукции колеблется в течение года и зависит от сезонности. Пик продаж наступает осенью и зимой. Спад продаж приходит на лето.

Максимальная наценка на молочную продукцию составляет 20%, это при условии недорогой закупки товара (с несколькими заводами компания работает больше семи лет и за это время была предоставлена хорошая скидка на продукцию, также можно снизить цену на товар, если покупать крупные партии с молочного завода и осуществлять 100% предоплаты за товар).

Средняя наценка составляет 12-15%, продавать дороже не получится, так как  цены на молочную продукцию четко регулируются государством.

Расходы предприятия

Помимо расходов на закупку товара, существуют следующие виды затрат:

  • Заработная плата
  • Налоги
  • Коммунальные услуги
  • Расходные материалы, канцтовары
  • ГСМ
  • Обслуживание транспорта, страховка
  • Услуги сторонних организаций
  • Аренда автомобилей, помещений (складов)
  • Прочие хозяйственные расходы

Экономические показатели ООО «Молочная ферма» за 2013 год

Ед. изм.: российские рубли

 

1 квартал

2 квартал

3 квартал

Выручка

Поквартально

9630200,00

9140400,00

8245889,00

Себестоимость
Где взять деньги для начала собственного бизнеса? Именно с этой проблемой сталкивается 95% начинающих предпринимателей! В статье "Где взять деньги на бизнес" мы раскрыли самые актуальные способы получения стартового капитала для предпринимателя. Так же рекомендуем внимательно изучить результаты нашего эксперимента в биржевом заработке: "посмотреть результаты эксперимента"

Поквартально

8301897,00

7948174,00

7233236,00

Валовая прибыль

Поквартально

1328303,00

1192226,00

1012653,00

Общие расходы

Поквартально

720500,00

644000,00

520970,00

Единый налог

Поквартально

91170,00

82234,00

73752,00

Чистая прибыль

Поквартально

516633,00

465992,00

417931,00

Запас товара на складах

Данные на начало квартала

3156400,00

2820000,00

2470600,00

Дебиторская задолженность

Данные на начало квартала

5116600,00

4230000,00

3840450,00

Кредиторская задолженность

Данные на начало квартала

3098400,00

3840500,00

2450000,00

Экономические коэффициенты ООО «Молочная ферма» за 2013 год

Маржа (наценка) %

16

15

14

18

Скорость товарооборота, дн.

13

13

14

15

Оборачиваемость дебиторской задолженности, дн.

16

15

14

16

Оборачиваемость кредиторской задолженности, дн.

15

14

13

15

Операционный цикл, дн.

30

30

31

31

Финансовый цикл, дн.

15

16

17

16

Валовая рентабельность

13,79%

13,04%

12,28%

15,25%

Рентабельность продаж (бизнеса)

5,4%

5,1%

5%

6,6%

Долговая нагрузка ООО «Молочная ферма» по состоянию на 31 декабря 2013 г.

Размер кредита на пополнение оборотных средств 8 425 616,00
Размер кредита на покупку основных средств (срок кредита 5 лет) 5 672 500,00
Также по этой теме

Один комментарий на «“Как заняться оптовой торговлей молоком?”»

  1. Татьяна Чернова:

    Как по мне, так торговля молочной продукцией — будет делом, приносящим стабильный доход, при условии налаженного рынка сбыта. Я конечно не сильна в данном вопросе, но, как мне кажется,по приведенному выше плану с условием доставки транспортом продавца, и возможностью отсрочки платежа, будет несложно создать крепкую клиентскую базу даже новичку. А будут клиенты — будут и продажи.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.