Клуб БИЗумцев - сообщество сайта Bizoomie.com. Обсуждение бизнеса и бизнес-идей. Реальный опыт тысяч людей.





С какими проблемами можно столкнуться при открытии точки по продаже шаурмы?

537 просмотров
Здравствуйте, кто сталкивался с вопросом открытия шаурмы (точки быстрого питания). Мне интересны все проблемы этой сферы. Говорят что проблема сотрудников - самая большая в этой сфере. Может быть, кто-то знает, какое оборудование для этого нужно, в каком количестве и с какими проблемами столкнулся?
спросил Александр Мильский в категории Бизнес идеи

6 Ответы

Аппарат для шаурмы примерно стоит 70 тыс руб ...это самое главное + б/у холодильник для хранения салата ,соуса ,масла и т п
последний ответ от Втишине Гор
Втишине, ах если бы аппарат для шаурмы был самое главное....по-моему, самое главное -где он расположен территориально.
Olgisa, ну да ,место где много народа ...но это не проблема ,проблема в аппарате ...стоит он дорого
Вот для меня ,если бы я купил бы аппарат ,то мне не важно где я буду продавать, всеравно через три месяца меня весь город будет знать ...будут у меня постоянные клиенты ...
Так-что не важно где ты ,главное вкусно и качественно ,а для таких как ты важно где находится твоя шаурма ведь ты делаешь их не вкусно и не качественно.
Втишине, ну зависит и от запросов, конечно. Если сам работаешь, сам мясо привозишь, жена маринует, дочка продает - ну может и заработаешь среднюю зарплату. Если есть производство, да точка не одна - тут места уже критически важны. Насчет от 150 тыс я бы поспорила - меньше город, меньше денег. Проверено.
Olgisa, я говорю 150 тыс и Выше населения ...меньше 150 тыс плохо
Втишине, вот и я говорю - от 150 тыс -мало. Ставили в 300тысячнике и ставили в миллионнике. Разница огромная. От региона тоже зависит, или 150 тыс в развитом промышленнике, или 150 тыс какой-нибудь задрюпинск, в котором и работать-то негде, не то что шаурму жрать. Студенты важны, это всегда целевая аудитория, но им нужно дешевле, хот доги-гамбургеры. Поэтому, забиваешь точку по максимуму всем, что продается, потому что лишняя копейка никому не мешает.
Аппарат для шаурмы стоит 10-15 тысяч рублей.
последний ответ от Yerlan Makhash
самый модный 25
самое главное это купить рецепт соуса (20-50 тыс) и не в коем случае не берем его из интернета, не будет соуса- не будет вкусной шавермы- не будет постоянных клиентов (или взять продавцом-поваром азиата который знает рецепт)
последний ответ от Дима Фурсов
Дима, в интернете есть всё! Вопрос - где и сколько нужно времени, чтобы найти, опробовать и применить))).
Жанна, пока будете пробовать и пременять, ваши потенциальные клиенты станут моими постоянными!!! А шаверма это такой бизнес, рекламу которого делает сам клиент (сарафанное радио), пока вы будете искать "секретный ингридиент" вокруг вашего кафе уже разойдется слух о не вкусной шаверме, а что бы переубедить и вернуть клиента вам придется очень постораться, а если рядом есть конкурент типо "нас" то вернуть его точно не получится (так у нас уже было) из за вкусной шавермы к нам ходили не только близ лежащие дома но и таксисты с разных раенов города
Дима))) У меня была сеть кафе, серьезных, стабильных, не точки на рынках))). Этот бизнес я очень хорошо знаю изнутри - и все болезни этой ниши, и все плюсы.
Жанна, я очень рад за вас))) только вот мораль, я здесь так и не увидел)))
Дима, о чем идет речь?
из вышесказанного я понял что нужно продавать рецепты соуса! за 20.000 - 50.000 рублей. А дороже нет?! Чем дороже тем вкуснее?! Может еще купить инструкцию к холодильнику за 15.000?!
Александр, не только сталкивалась, но и регламентировала всю работу. Правда, на одной шаурме далеко не уедешь в российских городах. Если вас серьезно интересует этот вопрос - не ради интереса, пишите.
последний ответ от Olgisa Leo
Мой клиент недавно открыл шаверму) он азербайджанец. Работает на кухне его жена и старшая дочь. Помещение снял не большое, не в центре. Плюс бесплатная доставка-ездит сам!!! Он изначально настроился на таксистов. Дал рекламу по авто-радио. Цену сделал 100 рублей. Все вкусно, аккуратно, быстро. Работает 2 месяца, прибыль небольшая, но уже пошла...
последний ответ от Саша Замойская
Тут все предлагают услуги. Начиная от рецептов за 50000 заканчивая бухучетом!!!!
последний ответ от Александр Мильский
...