Как контролировать продавца коктейлей на пляже в пален финансов?

Question

Ребята, всем привет.
Дело такое: удалось договориться об аренде небольшого места на набережной в курортном городе Крыма. Что хотим там поставить - изготовление коктейлей и рядом палатка с "массажем", где будет работать квалифицированный человек. Вопрос такой, как можно проконтролировать работников (продавца коктейлей, мороженного и массажиста) в плане денег? Массажист, понятно, скорее всего будет отдавать нам определенную сумму каждый день, а вот с продавцом сложнее! Постоянно присутствовать лично нет возможности, может кто что-то подскажет?
Думал уже просто договориться с массажистом, чтобы он контролировал продавца и вел учет проданного товара, но они ведь и сами могут скооперироваться без моего ведома и вместе меня обманывать.

Answer 1

а ты уверен что в Крыму будут туристы в этом году?

Answer 2

Вы параноик. А если по делу,то найдите технаря. Пускай вам установит на кассу микроконтроллер какой-нибудь + автоматическая отправка твитов или смс`ок (gsm модуль,все дела) при открытии кассы. В этом направлении двигайтесь. Или камеру поставте с сервером.

Comments

Денис, кому чеки нужны?) многие покупатели чеки не требуют...

---

Постоянно присутствовать и не нужно... просто банально проверки устраивать, предварительно сказав сумму штрафа, или продавца в топку)

Answer 3

камеру поставить и через нет смотреть

Answer 4

А вести учёт расходных ресурсов сложно чтоли?! :D

Comments

Денис, Ресурсы выгоднее покупать

---

Павел, разумеется. Речь идет о том,чтобы смотреть кол-во сиропов и т.д.

---

Денис, я это и имел ввиду, продавцу дешевле с собой этот сироп приносить и доливать в автомат беспалева

---

Павел, себе же в убыток. Гениально.Короче проблема на пустом месте называется...

---

Денис, Ну...как минимум, их можно разбавлять... не стоит забывать, что в цену Пойла входит аренда, расходники, зарплата продавца...+владелец что-то поиметь должен

Answer 5

Я вам гарантирую в Крыму сезона уже нет и не будет в это году! Украинцы не поедут, а у русских есть теперь Сочи с гостиницами и т.д.

Answer 6

Воровать 100% будут. Больше всего на аттракционах. Проверки до одного места они за день так подымают что уволится не грех )) это гемор у всех так что не растраивайся главное чтоб аренду отбил при таком сезоне, люди в прошлом попали, а в этом это попадалово будет

Answer 7

Сделайте надпись в прикассовой зоне "Если вам не выдали чек, ..." что сами придумаете.

Answer 8

я живу в России и в сочи уж точно не поеду, а вот в Крым с удовольствием, это совершенно разного порядка места отдыха и сравнивать их - то же самое что сравнивать фиолетовый цвет и гаечный ключ. А вот по делу ничего сказать не могу)

Answer 9

Я с семьей в Крым в отпуск этим летом. У меня родители скоро в Ялту летят на неделю. Друзья на выходные летят. Коллеги с работы собираются. 

Сейчас билеты на самолет сделали дешёвыми.
Ну и повод есть)

Answer 10

даже у нас в краснодарском крае все в крым собираются отдыхать

Answer 11

А по делу, чтоб дело давало прибыль нужно им жить и постоянно контролировать, а иначе ни какие камеры с кассой не помогут.

Answer 12

надо аппарат значит со счетчиком. незнаю как на миксерах,а на кофейных есть такое)

Answer 13

Повешай надпись: Если Вам не выдали чек, то звоните по такому номеру (тоесть тебе) и за счет кассира мы предоставим Вам товар на 1000 рублей

Answer 14

Видеонаблюдение+ежедневная инвентаризация+касса+постоянный контроль.

Answer 15

Найдите жизнерадостного, вежливого человека-хамов в сфере обслуживания достаточно к сожалению, а чтобы продавец не воровал, нужно его мотивировать. А лучшая мотивация-деньги. Назначте бонусы за хорошую выручку и тогда он не только вежливым будет, но еще и зазывать к себе начнет, чтоб по-больше сделать, а не будет в уголочке книжку читать и неохотно жопу поднимать:)

Answer 16

Все поедут в Крым в этом году, не слушайте параноиков. Тем более большое количество тетей, которые обожают массаж. Делайте обязательно свои планы!