Клуб БИЗумцев - сообщество сайта Bizoomie.com. Обсуждение бизнеса и бизнес-идей. Реальный опыт тысяч людей.





Как увеличить количество клиентов в маленькой кофеенке с отличным кофе?

842 просмотров
Всем привет) Открыл мини кофеенку две недели назад ,павильон в переходе подземном, Киев, метро Шулявская, место отличное, проходимость людей с самого утра до вечера, в будни очень много, на выходных тоже достаточно, продажи постепенно ростут, первую неделю было в районе 10-20 чашек в день, сейчас 30-50.
Ввел систему карточек, покупаешь 5 чашек, 6-я бесплатно, кофе готовлю действительно отличный, цены очень умерены.
Вопрос в чем, как повысить продажи, привлечь людей, за 2 недели уже успело появиться немало постоянных клиентов, но вопрос в том как побыстрее их привлечь?) ну и дополнительные способы прибыли?)
Буду рад услышать Ваши советы и предложения)
спросил Алексей Стародубцев в категории Развитие бизнеса
<b>Платим за лайки! - Выплаты по требованию! </b>
 
Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фото заказчиков, которые готовы платить за качество.
 
Именно для этого мы и набираем удалённых сотрудников, которые будут выполнять работу, то есть ставить лайки и получить за это деньги.
 
Чтобы стать нашим удалённым сотрудником и начать ставить лайки, зарабатывая при этом 45 рублей за 1 поставленный лайк,
 
достаточно просто зарегистрироваться на нашем сервисе. <a href=http://vklikers.tk><b>www.vklikers.tk</b></a>
 
Вывод заработанных средств ежедневно в течении нескольких минут.
Предлагаем Вам работу без вложений, на системе автоматического приёма и обработки заказов.
 
Мы предоставляем:
 
- Наш лицезионный софт.
- документы со всей необходимой доп. информацией.
- постоянная техническая поддержка.
 
Оплата от 5500 в день. Выплаты ежедневно.
 
Более подробная информация на нашем сайте  >> <a href=http://obrabot-zakaz.tk><b>www.obrabot-zakaz.tk</b></a>
<b>Мы платим за лайки! - Оплата ежедневно! </b>
 
Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фото заказчиков, которые готовы платить за качество.
 
Именно для этого мы и набираем удалённых сотрудников, которые будут выполнять работу, то есть ставить лайки и получить за это деньги.
 
Чтобы стать нашим удалённым сотрудником и начать ставить лайки, зарабатывая при этом 45 рублей за 1 поставленный лайк,
 
достаточно просто зарегистрироваться на нашем сервисе. <a href=http://vklikers.tk><b>www.vklikers.tk</b></a>
 
Вывод заработанных средств ежедневно в течении нескольких минут.
Зарабатывай До 9000 руб в день на создании и заполнении профилей в интернете!
Никаких вложений, продаж, партнерок и т.д. Выплаты ежедневно!
Ознакомтесь с условиями у нас на сайте. >> <a href=http://rabotaprofily.tk>www.Rabota-Profily.com</a> <<
<b>Мы платим за лайки! - Выплаты ежедневно! </b>
 
Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фотографии заказчиков, которые готовы платить за качество.
 
Именно для этого мы и набираем удалённых сотрудников, которые будут выполнять работу, то есть ставить лайки и зарабатывать за это деньги.
 
Чтобы стать нашим удалённым сотрудником и начать ставить лайки, зарабатывая при этом 45 рублей за 1 поставленный лайк,
 
достаточно просто зарегистрироваться на нашем сервисе. <a href=http://vklikers.tk><b>www.vklikers.tk</b></a>
 
Вывод заработанных средств ежедневно в течении нескольких минут.
Платим за лайки! - Ежедневные выплаты!
 
Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фотографии заказчиков, которые готовы платить за качество.
 
Именно для этого мы и набираем удалённых сотрудников, которые будут выполнять работу, то есть ставить лайки и получить за это деньги.
 
Чтобы стать нашим удалённым сотрудником и начать ставить лайки, зарабатывая при этом 45 рублей за 1 поставленный лайк,
 
достаточно просто зарегистрироваться на нашем сервисе. > www.like-surf.tk <
 
Вывод заработанных средств ежедневно в течении нескольких минут.
Элементарно. Как рубануть 120 000 рублей за месяц на хостинг-площадках с нулём в кармане... Повторит каждый!
 
Данный способ заработка очень прост в освоении.
Он не требует начальных вложений, технических навыков и много времени.
80% работы мы выполним за 2 недели, после чего забываем о ней
и выходим на пассивный доход или масштабируемся при желании дальше.
 
Подробная информация на сайте: www.hosting-compant.tk
Люди кто желает поработать нашла отличный метод заработка.
На этом сервисе "<b><a href=https://optimdoxod.blogspot.com/><b>ОПТИМАЛЬНЫЙ ДОХОД</b></a></b>" Выплаты ежедневно.
В день пару-тройку сотен за 10 мин. работы по моему Классно!
http://doxycycline-cheapbuy.site/ - doxycycline-cheapbuy.site.ankor <a href="http://onlinebuycytotec.site/">onlinebuycytotec.site.ankor</a>

13 Ответы

Плюшки свежие в цвет будут
последний ответ от Сагит Пирматов
Цены? Прайс цен пожалуйста.
последний ответ от Богдан Ковбасюк
Богдан, Эспрессо 6, Американо 6, Доппио 10, капучино 250мл - 9, Латте 320 мл - 10, 450 мл - 12грн, Мокачинно 12 грн, Какао и имбирный чай по 10 грн, чаи пакетированый + лимон 5 грн, рассыпные их почти 40 сортов от 5 до 8 грн
Алексей, цену на чай опустите. И делайте чай заварной (травяноц) от него запах будет на 10 метров, а хороший запах привлекает клиента.
Богдан, На чай я не думаю что цена высокая, у нас заварные чаи 5-8 гривен, но это действительно хорошие и далеко не дешевые чаи, с учетом того что пакетированые по соседству по 4 - 5 гривен продают, думаю это нормальная цена
Автомат кофейный и пара столиков решает все проблемы :)
последний ответ от Евгений Боярских
можно добавить выпечку, можешь колонки с музыкой поставить чтоб звуком привлекать прохожих, можешь продавать кофе в каком-то костюме. чтоб отлиаться, сделай яркое оформление витрины. временные решения - можешь стаканчики с наклейками зека геть и януковичу смерть сделать )
последний ответ от Александр Диденко
Александр, Выпечку буду добовлять, когда покупателей чуть больше станет, т.к. не хочу черствое продавать, а с 25 - 40 покупателеями в день много выпечки не продашь)
Музыку буду добовлять в течение следующей недели, она очень хорошо внимание должна привлекать думаю)
Алексей, стоит предлагать весь спектр услуг с момента открытия, так правильнее. Лучше предлагай больше, а то сейчас кто-нить узнает что у тебя нет выпечки - и пойдет к соседу, у которого есть. И потом ты его уже постоянным клиентом не сделаешь. И потраться на яркое и креативное оформление витрины. Поищи в интернете примеры заграничных креативных офрмлений
Александр, Значит буду искать поставщика выпечки с очень маленькими партиями закупки ежедневной!)
Алексей, можешь хоть в соседнем ларьке покупать и перепродавать по себестоимости пока просто ради обеспечения ассортимента
Спасибо всем большое за советы, буду делать улучшения)
Алексей, как вариант проведение дегустации кофе, чая
1) реклама в контакте. 2) флайера пораздовать в районе метро 3) акции проводить - но вы это и так делаете с карточками 4) вкусняшки к кофе (если нет) + чай (не все любят кофе) 5) вайфай 6) продолжать делать все как делаете - две недели слишком мало, чтоб говорить о рентабильности, имхо
последний ответ от Наталия Муськина
Наталия, для флаеров думаю нужно акцию какую то забехать, т.к. если реклама не несет ценности думаю она не будет действовать) а вот как в.к. рекламировать я даже не могу понять?)
Вкусняшки - даю каждому покупателю маленькую конфетку, на более шикарные угощения наше цена на кофе не вытягивает) вай фай там не покатит, т.к. люди там проносятся мимо, переход все таки
Понимаю что две недели мало, и хотя касса ежедневно растет, и даже в выходные когда людей меньше, но все таки лучше задумываться сейчас над улучшениями, чем когда наступит застой)

1. Сделайте акцию на увеличение среднего счета: допустим, при заказе двух (трех) десертов кофе в подарок - или что вы можете безболезненно для себя дарить - просчитайте экономику.

2. Сделайте завтраки, например, с 9 до 11 утра круассан, какая-то еще еда (салатик, допустим, кашку, омлетик - придумайте 3-4 варианта) по спеццене. И на окнах рекламу этого дела сделайте. 
3. Если есть техническая возможность и не запрещено, сделайте аудиорекламу.

4.Вы владелец? Вы сами кофе варите?

Сделайте красивые яркие стаканы и продавайте на вынос. Десерты или выпечку - в ярких бумажных пакетах=если люди в толпе к метро будут с вашей упаковкой двигаться - ходячая реклама.

последний ответ от Ирина Скаповская
Ирина, У нас кофейня формата *кофе с собой* , спасибо за советы, но они больше для кофеен со столиками)
Аромат кофе сделает свое дело) подумать как его усилить
последний ответ от Олег Олеников
Олег, Связывался с компаниями занимающимися аромамаркетингом, говорят что в переходе запах держаться не будет, сразу все из-за сквозняков будет выветриваться, может вы в этом разбираетесь?)
Алексей, Именно в этом не разбираюсь, но когда на улице проходишь мимо киосков с шаурмой или курицей гриль очень хочется ее купить, и все это из-за запаха (это очень мощный инструмент) на улице то же много сквозняков и посторонних запахов! Я думаю стоит попробовать

В ПОДЗЕМНОМ ПЕРЕХОДЕ дегустации, группа в ВК, столики?!! МАРАЗМ

Я в подземном переходе еще могу задержаться заказать кофе "с собой", но уж точно не сидеть за столиками, дегустировать новый кофе...
Выпечка, кондитерка в яркой упаковке, сопутствующие товары, музыка, необычное оформление точки - ДА.
Флаеры с купонами-скидками или акциями (типа, 2 кофе + плюшка в подарок) на входе в переход.
Отоварился и... нафиг, нафиг на другую сторону улицы.
Еще мебель бескаркасную посоветуйте по переходу раскидать и тематические вечера проводить с играми типа "Крокодил" и "Мафия" )))
последний ответ от Николай Лапин

к кофе давай пластинку жевательнои резинки! не выпечку а пончики в удобной упаковке. только не абы какие а воздушные чтоб людям запомнились

типа как в макдаке.
последний ответ от Валентин Соловей
Жевательную резинку можно бесплатно давать с кофе, флаеры, но только чтобы они имели ценность, типа обмен флаера на что-нибудь при покупке кофе, как выше предлагали, обязательно с дедлайном. И еще будьте дружелюбны и приветливы, чтобы вас знали и уходили не только с кофе, но и с хорошим настроением) тогда постоянная клиентура обеспечена. Во сколько вам все это обошлось?
последний ответ от Алида Батршина
заварные чаи в переходе? Это не правильная тема, тут нужна делать упор на низкую цену и быстроту обслуживания. Булочки, жвачки - тоже правильно, а вот хорошие чаи в переходе никому не интересны!
последний ответ от Макс Жильцов
поставить аниматора в костюме(чашки кофе) и дать ему флайры со скидкой(к примеру 5%) . Пусть поработает как зазывала .
последний ответ от Артем Ясиновый
самое простое, как ни странно, поднять цены.. двигайте понемногу, тестируйте и замеряйте. если будет перебор, двигайте назад. я поднимал продажи одному клиенту, продающему элитные китайские чаи, так мы за 2 месяца 5 раз нормально так цены подвинули. и народ даже не заикнулся. при том же потоке, продажи выросли на 10% только благодаря этой технологии.. дальше работайте и со средним чеком. делайте высокомаржинальные предложения, тестируйте новую продукцию. причем, это можно делать через меню, когда продуктов еще нет. просто смотрите, что чаще спрашивают из пока несуществующего - и быстро добавляете самые "ходовые"
последний ответ от Юрий Репях
...