Бизнес на производстве эко-сыра

Сегодня все большие обороты набирает движение — «дауншифтинг». Городские жители бросают квартиры и работу, и уезжают на природу. Так поступил и Джей Клоус — американец, проживший Москве 17 лет. В середине 90х, будучи шеф-поваром парижского ресторана, он показал город компании русских туристов, которые оказались известными московскими рестораторами. Они пригласили Джея с ответным визитом в Москву и предложили работу.

Клоус возглавлял кухню самых легендарных экспатских заведений: Жигули, Джусто, Клуб XIII, Честерфилд и ряда других. А четыре года назад все бросил. И уехал в русскую деревню, чтобы варить сыр по голландским рецептам.

Также по этой теме

Один комментарий на «“Бизнес на производстве эко-сыра”»

  1. Julia Lebedeva:

    Какой молодец!
    Правильно сделал, что уехал из загазованного мегаполиса и открыл свой бизнес в
    деревне. Коровки, молочко, природа – красота! Тем более что сейчас в цене
    экологически чистые продукты, а компаний, которые занимаются их продажей,
    крайне мало. Насколько мне известно, до недавнего времени в Москве были только две
    (сейчас может и больше) крупные фирмы, поставляющие экологически чистые
    продукты на столичный рынок В других
    российских городах их и вовсе нет. А ведь это отличная идея для открытия своего
    бизнеса!

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.